Limon Lifli Glutensiz Kış Poğaçası

Malzemeler:

• 2 su bardağı karabuğday unu (greçka)
• 1 bardak su (200 ml)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme limon lifi
• 50-75 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 kutu labne peynir
• 4-5 adet sarı sandviç peyniri parçalara bölünmüş
• 1 yumurta ve 1 yumurta beyazı içine, kalan sarısı üzerine
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Malzemenin tamamı yoğurulur ve ½ saat kadar üzeri örtülerek bekletilir.

Kağıt yayılmış fırın tepsisine elle şekil verilerek yerleştirilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Susam, çörekotu serpilir.

150 C ye ısıtılmış (alt-üst fanlı) fırında 35-40 dakika pişirilir.