Limon Lifli Balık Sosu

Çoğumuz "bugün ne pişirsem hep aynı şeyleri yapıyorum" düşüncelerini ara ara aklımızdan geçiriyoruz. Bu lezzetli balık sosumuz ile pratik balık yemeklerini farklılaştırmak çok kolay! Üstelik bunu yaparken bir yandan da yemeğimizi lifçe zenginleştiriyoruz. Bir taşla iki kuş :) Afiyet olsun!

Malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı limon lifi
• ½ su bardağı su (istenilen kıvama göre azaltılıp arttırılabilir)
• Toz zerdeçal
• Toz zencefil
• Toz kişniş
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı hardal

Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon lifi ile karıştırılır. İçerisine toz zerdeçal, toz zencefil ve toz kişniş eklenir. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırılmaya devam edilir. Ardından 2 tatlı kaşığı hardal eklenir ve karıştırılır. Tüm malzemeler homojen bir şekilde kıvam aldıktan sonra yenmeye hazır olur. Balığınız piştikten sonra istenilen miktarda üzerine dökerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Levrek fileto ve somon üzerine çok yakışan balık sosumuzu bir de siz deneyin!